เมื่อแสงแรกของรุ่งอรุณสาดส่องผ่านบานหน้าต่างในมุมที่เฉียงที่สุด และเมื่อใบไม้ที่ร่วงหล่นบนถนนหยุดการล่องลอยครั้งสุดท้าย เราก็รู้ว่าวันที่สั้นที่สุดและคืนที่ยาวนานที่สุดของปี—เทศกาลตังโจ่ย—ได้มาถึงอย่างเงียบๆ วันนี้เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญระหว่างหยินและหยาง เป็นเครื่องหมายของการเปลี่ยนแปลงของเวลา และเป็นพิธีกรรมที่อบอุ่นหัวใจอย่างยิ่งในจิตวิญญาณของชาวจีน ซึ่งมีความทรงจำทางวัฒนธรรมนับพันปีและความอบอุ่นของชีวิตประจำวัน
ทางใต้ ดาวเด่นของเทศกาลตังโจ่ยคือบัวลอย (tangyuan) บ่อยครั้ง ‘ทุกครัวเรือนตำข้าวเพื่อทำบัวลอย รู้ว่าพรุ่งนี้คือเทศกาลตังโจ่ย’ ในบางส่วนของเจียงหนาน นอกเหนือจากบัวลอยแล้ว ผู้คนยังกิน ‘ลูกตังโจ่ย’—แป้งข้าวเหนียวห่อไส้ต่างๆ เช่น ไส้ถั่วแดงหรือไส้งาขาว นำไปนึ่งจนนุ่มและเหนียว สัญลักษณ์ของ ‘การรวมญาติและความสามัคคี’
ผู้ติดต่อ: Mr. Felix Ho
โทร: 86-14715495459
แฟกซ์: 86-20-82704771
